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　　3 月(yuè) 8 日(rì)消(xiāo)息(xi)，据(jù)外(wài)媒(méi) TechSpot 报(bào)道(dào)，麦(mài)当(dāng)劳(láo)正(zhèng)借(jiè)助(zhù) AI 技(jì)术(shù)提(tí)升(shēng)全球(qiú) 4.3 万(wàn)家(jiā)餐(cān)厅(tīng)的(de)运(yùn)营(yíng)效(xiào)率(lǜ)。该(gāi)公(gōng)司(sī)首(shǒu)席(xí)信(xìn)息(xi)官(guān)布(bù)赖(lài)恩(ēn)・赖(lài)斯(sī)表(biǎo)示(shì)，AI 将(jiāng)帮(bāng)助(zhù)员(yuán)工(gōng)缓(huǎn)解(jiě)日(rì)常(cháng)工(gōng)作(zuò)压(yā)力(lì)，包(bāo)括(kuò)与(yǔ)顾(gù)客(kè)和(hé)供(gōng)应(yīng)商(shāng)的(de)互(hù)动(dòng)，以(yǐ)及(jí)设(shè)备(bèi)故(gù)障(zhàng)等(děng)问(wèn)题(tí)。

　　麦(mài)当(dāng)劳(láo)去(qù)年(nián)已(yǐ)在(zài)部(bù)分(fēn)美(měi)国(guó)门(mén)店(diàn)试(shì)点(diǎn)设(shè)备(bèi)端(duān)侧(cè)计(jì)算(suàn)平台，并计划在 2025 年进一步推广。

　　据悉，AI 技术具备多种应用场景。例如，计算机视觉可通过厨房内的摄像头检查订单准确性，确保顾客收到正确餐点；去年与 IBM 共同测试的AI 语音点餐系统则有助于优化得来速订单流程。此外，厨房设备上的传感器可实时收集数据，预测炸锅或冰淇淋机可能发生故障的时间，以便提前维护。

　　设备端计算还可用于简化餐厅管理工作。例如，一款“生成式 AI 虚拟经理”可帮助经理更高效地安排班次。

　　麦当劳未透露目前美国有多少门店已应用这一技术。市场研究公司 Gartner 分析师桑迪普・乌尼指出，麦当劳在向加盟店和直营店推广该技术时可能会遇到阻力，同时部署成本也是一大挑战。

　　至于 AI 是(shì)否(fǒu)真(zhēn)的(de)必(bì)要(yào)，见(jiàn)仁(rén)见(jiàn)智(zhì)。有(yǒu)人(rén)认(rèn)为(wèi)，这(zhè)笔(bǐ)投(tóu)资(zī)或(huò)许(xǔ)更(gèng)应(yīng)用(yòng)于(yú)员(yuán)工(gōng)培(péi)训(xun)和(hé)日(rì)常(cháng)维(wéi)护(hù)。如(rú)果(guǒ)员(yuán)工(gōng)在(zài)得(de)来(lái)速(sù)点(diǎn)单(dān)、确(què)保(bǎo)订(dìng)单(dān)准(zhǔn)确(què)性(xìng)等(děng)方(fāng)面(miàn)表(biǎo)现(xiàn)更(gèng)好(hǎo)，AI 介(jiè)入(rù)的(de)必(bì)要(yào)性(xìng)可(kě)能(néng)就(jiù)没(méi)那(nà)么(me)高(gāo)。